淀粉細度測定方法
淀粉細度測定方法
Method for determination of fineness of starches
GB 12096-89，國家技術(shù)監(jiān)督局1989-12-29批準，1990-08-01實施
1.主題內(nèi)容與適用范圍
本標準規(guī)定了篩分法測定淀粉細度的方法。
本標準適用于干燥成粉末的精制淀粉。
2.術(shù)語
淀粉細度:用分樣篩篩分淀粉樣品得到的樣品通過分樣篩的重量。以樣品通過分樣篩的重量對樣品原重量的重量百分比來表示。
3.原理
將樣品用分樣篩進行篩分，得到樣品通過分樣篩的重量。
4.儀器
4.1 天平:精度為0.1g。
4.2 分樣篩:篩號為100。
5.分析步驟
5.1 樣品的準備
樣品應(yīng)進行充分混合。
5.2 樣品量
稱取混合好的樣品50g，精確至0.1g，均勻倒入分樣篩(4.2)。
5.3 篩分
均勻搖動分樣篩，直至篩分不下為止。
小心倒出分樣篩上剩余物稱重，精確至0.1g。
5.4 測定次數(shù)
對同一樣品(5.1)進行二次測定。
6.結(jié)果的表示
6.1 計算方法
應(yīng)以樣品通過分憚篩重量對樣品原重量的西分比表示，為
X=[(m0-m1)/m0]×100
式中
X-樣品細度，%；
m0-樣品的原重量，g；
m1-樣品末過篩的篩上剩余物的重量，g；
如允許差符合要求，取二次測定的算術(shù)平均值為結(jié)果。
結(jié)果保留一位小數(shù)。
6.2 允許差
分析人員同時或迅速連續(xù)進行二次測定，其結(jié)果之差的絕對值。該值應(yīng)不超過平均結(jié)果的0.5%。
附加說明：
本標準由中華人民共和國商業(yè)部提出。 本標準由上海淀粉技術(shù)研究所負責(zé)起草。
本標準主要起草人：徐祖苗、徐志民、趙捷。
